滴雞精與熬雞精的差別是什麼？哪一種比較營養？

「雞精」是大家常聽到的補品，但喝過的人都會對它的味道感到印象深刻，而近年出現很多將味道與營養更加升級的新一代補品－「滴雞精」與「熬雞精」。 今天就跟大家介紹一下這兩者的差別，大家可以更清楚該如何選購哦！

滴雞精與熬雞精－製作過程、熱量、口味不同

滴雞精是以密閉蒸箱蒸煮雞隻，並採用滴煉的方式滴取，製作過程不加水，可以完整保存雞隻精華，口感也像雞湯一樣。 滴煉出來的成品會再經過去油、過濾雜質，因此味道清爽，油脂與熱量都會較低哦！

而熬雞精則是像熬雞湯一樣加水熬煮雞隻，有些品牌為了避免雞腥味會加入豬肉一起熬煮，所以口感會帶有膠質、味道也相對濃郁，雖然也經過去油、過濾雜質等步驟，但熱量相對滴雞精會高一些，成分中也因熬煮所以會有「水」。

兩者主要是因為製作過程有差異，而導致熱量與口味不同，但是滴雞精只要蒸煮的技術有做到完整密封、蒸氣不回流，就可以保留完整的雞隻精華。

熬雞精因為有加水熬煮，所以會稀釋掉濃度，但因為有些品牌會添加其他食材配方，所以整體營養價值還是很高！

而純煉的第一個熬雞精產品－膠原熬雞精，結合了滴雞精與熬雞精，熬雞精的部分選用帶有膠質的雞肉部位，並額外添加5,000mg的足量膠原蛋白，每一包都有滿滿的營養，很適合需要補充營養又愛美的你哦！