微波食品最好不要吃？在吃之前先看懂這些事！

現代人生活忙碌，常連吃飯的時間都沒有，微波食品就成了我們最方便的選擇，但小時候常聽媽媽說吃微波食品會致癌，今天就來破解謠言吧！

微波食品的種類

微波食品的優缺點

微波加熱會致癌？

微波食品的種類

首先先介紹微波食品有哪些種類？ 最常見的就是便利商店的食品，以及大賣場會販售的料理/調理包，再來就是自己做的便當、飲品隔餐加熱，也屬於微波食品的一部分。

微波食品的優缺點

最大的優點是省時省力又方便，畢竟現煮與蒸便當動輒都要15分鐘以上，但只要設定好微波火力與時間，等待約3分鐘就可快速加熱。

但缺點如果是便利商店便當的而不是自己帶的，通常蔬菜量會不足，可能增加便祕機率，且部分的鈉含量過高，腎臟病患者要特別留意。

再來就是如果受熱不均，也可能會造成腹瀉的狀況哦！

微波加熱會致癌？

在討論這問題之前要先了解其實微波加熱的原理是：透過食物中的分子「震動、摩擦」產生熱能，所以單就「微波」這件事，並不會有殘留物在上面哦！

只是務必要注意容器要選用可微波的，以及如果是有殼、膜、皮封閉性的食物不能微波，加熱前也記得將外面保鮮膜或包材拿掉哦！

微波雖然方便，但也有許多要注意的地方，尤其小朋友使用，記得要有大人協助才安全哦！

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