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「滴雞精」是美味又健康的營養補充品,除了可以直接喝,也有許多人會選擇入菜做料理,今天一起來看看滴雞精做料理的好處,以及8道純煉精選的滴雞精家常料理吧!
有些小朋友不敢單喝滴雞精,但家長又希望能幫小孩補充優質蛋白質,因此可將滴雞精加入菜餚中,吃飽飯的同時也補充到滿滿營養哦!
滴雞精喝起來就像濃縮的雞湯,可以提升料理的風味,尤其像是「黃金蜆滴雞精」,有自然海鮮的鮮甜,更能將料理昇華到更高的境界哦!
料理食材:九尾草滴雞精 1包、米 半杯、紅蘿蔔 半根、高麗菜 半顆、水 適量
作法步驟:
1.先將紅蘿蔔與高麗菜洗淨切塊,放入滾水煮軟後盛起備用
2.將米洗淨後,放入電鍋內
*可先將米冷凍,冷凍後更可煮出更綿滑的口感哦!
3.加入紅蘿葡及高麗菜,以及可促進食慾的九尾草滴雞精,並加入水
*米:水的比例約1:6
4.放入電鍋後,外鍋加入適量的水蒸煮
待電鍋蒸煮完畢跳起後,再燜約10分鐘取出,即完成九尾草滴雞精營養粥囉!
選用九尾草滴雞精,讓1歲以上的小朋友可以吃,且無額外添加調味料,只有蔬菜的香甜與滴雞精的鮮味,幫寶寶補充營養無負擔!
料理食材:原味滴雞精 2包、雞蛋 2顆、蔥 1把、鹽巴 適量
作法步驟:
1.將雞蛋打成蛋液
2.加入2包原味滴雞精與適量鹽巴,充分攪拌混和
3.將滴雞精蛋液過篩,並等待泡沫消除
4.放入電鍋蒸15分鐘
*可在電鍋鍋蓋中插根筷子留縫隙,蒸出來的蛋才會光滑
5.撒上蔥花裝飾
此道料理特別加入2包原味滴雞精,可以直接當早餐吃,快速補充營養與體力,如果喜歡吃較清淡的朋友,也可以不用加鹽巴哦!
料理食材:原味滴雞精 1包、牛肉 1盒、馬鈴薯 1顆、洋蔥 半顆、蒜頭 1顆、鹽巴 適量、水 適量
作法步驟:
1.將牛肉和馬鈴薯切塊、洋蔥切丁
2.將上述食材與蒜末放入鍋中
3.加入原味滴雞精與鹽巴調味
4.加入適量的水
5.在電鍋外鍋倒入適量的水蒸煮
慢火燉煮後,軟爛的牛肉與鬆軟的馬鈴薯讓人忍不住一口接著一口,單吃就很有飽足感,如果喜歡重口味可以再多加1包滴雞精,或是加入一點胡椒調味哦!
料理食材:黃金蜆滴雞精 1包、雞蛋 2顆、豆腐 1盒、蔥 適量、水 適量
作法步驟:
1.將蔥切成蔥花、嫩豆腐切塊備用
2.將雞蛋打成蛋液
3.待水煮沸後,依序放入蛋液、嫩豆腐及蔥花
4.快速攪拌將蛋液打散
5.煮熟後加入黃金蜆滴雞精即完成
此道料理非常適合做菜新手,簡單在蛋花湯中加入鮮甜的黃金蜆滴雞精,即便沒有其他調味也很好喝,輕鬆營養補給,推薦給忙碌的你。
料理食材:原味滴雞精 1包、米 半杯、鮭魚塊 1盒、鴻喜菇&雪白菇 1盒、蔥 適量、鰹魚醬油 適量
作法步驟:
1.將鮭魚切塊或直接購入已切好的鮭魚塊、將青蔥切成蔥花備用
2.將洗好的米放入電鍋
3.放入鮭魚塊、鴻喜菇、雪白菇
4.加入適量的鰹魚醬油與1包原味滴雞精
5.在電鍋外鍋倒入適量的水蒸煮
6.跳起後灑上青蔥
此道料理比想像中還要簡單,加入原味滴雞精後,讓炊飯更加入味,也可另外加入滑蛋,讓料理變得更多層次哦!
料理食材:原味滴雞精 1包、豬五花 1盒、蔥 1把、醬油 適量、鹽巴 適量、糖 適量、水 適量
作法步驟:
1.將豬肉切塊、蔥切段
2.將上述食材放入鍋中並加入1包原味滴雞精
3.加入醬油、鹽巴與糖調味
4.在電鍋外鍋倒入適量的水蒸煮
這道料理看起來是大菜,但其實食材準備非常簡單,如果想吃得健康一點,醬油、鹽巴可以加少許就好,另外靠多加1包滴雞精讓味道更香濃哦!
料理食材:原味滴雞精 1包、牛肉 1盒、番茄 1顆、洋蔥 1顆、蒜頭 1顆、鹽 適量、水 適量
作法步驟:
1.將牛肉切塊、番茄與洋蔥切丁
2.將上述食材與蒜末放入電鍋中
3.加入1包原味滴雞精與適量鹽巴調味
4.加入適量的水
5.在電鍋外鍋倒入適量的水蒸煮
此道料理因為番茄的關係,喝起來酸酸甜甜的,加上洋蔥與蒜頭,即使沒有額外加鹽巴也很夠味,原味滴雞精也讓湯頭更加濃郁好喝!
料理食材:紅棗枸杞滴雞精 1包、紅蘿蔔 半根、玉米 1根、高麗菜 半顆、鹽巴 適量、水 適量
作法步驟:
1.將紅蘿蔔、玉米、高麗菜切塊
2.將上述食材放入鍋中
3.加入1包紅棗枸杞滴雞精、鹽巴調味
4.加入適量的水
5.燉煮約15分鐘
此道料理我們選擇加入紅棗枸杞滴雞精,搭配多種蔬菜,讓湯頭更加清甜好喝,營養健康低熱量的蔬菜湯,很適合養生或正在減重、愛美的朋友哦!
看完我們精選的8道料理,你是否躍躍欲試了呢?
特別推薦給不敢喝滴雞精又想補充營養的朋友,純煉的原味滴雞精、紅棗枸杞滴雞精、黃金蜆滴雞精、九尾草滴雞精都是入菜也不會導致料理走味的神隊友哦!