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我們相信好的食材源於對大地的尊重和精心培養。
從精選飼料開始,每一步驟我們都堅持最高標準,以確保每隻雞都在最佳的環境下成長。
我們的滴雞精,即是在這樣嚴格挑選下養成的雞隻中萃取而來,經過精準控制的溫度與時間,才能滴煉出一碗純淨無腥味、無任何添加、最好喝的滴雞精。
因為「美好職人企劃」,我們有幸認識了嗡哩蜂蜜的主理人-黃彰漢,彰漢是第一個做蜂蜜風味描述的養蜂人,嗡哩的每支蜂蜜都有專屬編碼,裝瓶時間、風味前中後段尾韻都有小卡說明,如同品牌名稱,Only Honey 、 Only for you。
今年,因為年初時雨水缺乏、大環境過於乾旱,因此鳳梨開花,而鳳梨花出蜜時間只有凌晨5點~7點,嗡哩把握了這段時間讓蜜蜂採蜜,才有機會採收到極稀少的限定版「鳳梨蜂蜜」,嚐起來的味道淡雅質樸,尾韻有清香的鳳梨味,無論是單吃、泡水或淋在甜點上都很適合。