{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
市面上滴雞精販售的商家這麼多,究竟該如何挑選,才能買到安心又滿意的滴雞精產品?
而網路上的滴雞精比較推薦,真的值得當作選購的參考依據嗎?想要買對滴雞精補充元氣,那就要以有通過合格檢驗標準的品牌為主。
推薦挑選滴雞精時,要以7大重點當作比較要點,這樣才能買到最適合自己的滴雞精。現在,就讓我們一起來看看滴雞精挑選7大重點有哪些吧!
相信許多人都有相同疑問:為什麼要喝滴雞精?
由於滴雞精成分單純、天然,故也可說是天然的養生食品。
其作法為以密閉蒸箱蒸煮整隻雞,再以滴煉的方式提取,在製作過程中完全不加任何一滴水。
此作法除了可完整保留雞隻精華與營養,其滴煉出來的成品會再經過去油、過濾雜質,所以口感清爽好入口。
而滴雞精喝起來的口感,就像是高濃度濃縮的雞湯,因為好喝故養成每天一杯習慣很容易。
且滴雞精可說是臺灣特有的養生品,不但使用臺灣在地食材,且在別的國家鮮少看到販售滴雞精,故稱得上是臺灣獨有的養生食品哦!
目前滴雞精已有科學驗證,滴雞精富含小分子的蛋白質、支鏈胺基酸(BCAA)等豐富營養。
這些都是有科學驗證、相關研究說明,滴雞精可幫助營養補給、增強體力、精神旺盛。
📖 本段參考資料來源:
滴雞精富含蛋白質和胺基酸,可以提振精神、補充體力。對於需要長時間用腦的學生和上班族來說,是很好的營養補充品。
懷孕期間和產後,女性的營養需求增加。滴雞精可以幫助補充所需營養,緩解孕吐導致食欲不振時的營養缺乏,也可以幫助產後恢復。
隨著年齡增長,身體機能逐漸退化。滴雞精易於吞嚥和消化,可以快速補充營養,特別適合牙口不好或吞嚥能力下降的長者。
滴雞精中的支鏈胺基酸可以幫助肌肉生長和恢復,對運動表現有正面影響。
手術後身體虛弱,可能無法正常進食。滴雞精成分單純,易於吸收,可以幫助術後恢復。
因幼兒飲食單純,過去未有針對12個月以下幼兒攝取量的研究,建議12歲以下幼兒應避免使用滴雞精。
這種罕見的遺傳性疾病患者無法正常代謝支鏈胺基酸。滴雞精中含有的胺基酸可能會導致疾病惡化
滴雞精含有豐富的鉀離子和蛋白質,可能會加重腎臟負擔。病友身體條件不同,應由醫師、營養師協助判斷。
滴雞精產品含有少量的鈉,可能會導致血壓升高。因病友身體條件不同,應由醫師、營養師協助判斷。
滴雞精中帶有微量普林,過量攝取可能會導致尿酸升高,不利於痛風的控制。因病友身體條件不同,應由醫師、營養師協助判斷。
滴雞精成份單純,常溫滴雞精更可確保袋內無菌。但因癌症病友的飲食特別需要被照顧,應先徵詢醫師意見。
挑選滴雞精的首要重點,就是要看營養成分,尤其是總支鏈胺基酸含量、蛋白質、鈉含量等。
總支鏈胺基酸(BCAA)為人體無法自行合成的胺基酸,是必須透過食物中攝取。
支鏈胺基酸對於成長中的小朋友、長時勞動工作者、需要關鍵保養的長輩,都是都很有幫助。
以營養素蛋白質來說,每個人一天建議攝取的蛋白質會以體重來計算,根據衛福部健康署的國人膳食營養素參考攝取量,符合每日最低需求的蛋白質量為每公斤需吃0.8公克的蛋白質。
若是一位50公斤的人,每天至少吃50*0.8=40g的蛋白質。而一顆雞蛋約有6g的蛋白質,因此選購滴雞精也可以此為基準,挑選每100ml含有6g以上蛋白質的品牌。
📖 本段參考資料來源:衛生福利部國民健康署 - 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
膠原蛋白也是人體一種非常重要的蛋白質,且具有很強的伸展能力,還可使肌膚保持彈性。
其實每一款滴雞精,都含有膠原蛋白,只是看廠商有沒有特別標示。
若膠原蛋白含量是挑選滴雞精的重點,也可以改選購有額外添加膠原蛋白的產品哦!
⚠️ 注意:若是2歲以下嬰幼兒或是腎臟病、高血壓等慢性疾病患者,選購前更要特別注意滴雞精中的鈉含量,以免造成身體負擔。
雞種的挑選,也是營養成分的關鍵之一。
而每個品牌所選用的雞種不同,有些會標榜紅羽土雞比較好,或標榜黑羽土雞比較好。但其實這樣比較是不完全正確,主要還是要看飼養雞種的環境、是否用藥等等都會影響雞的品質,故應該要全面綜合考量才對。
再來是雞齡的挑選,以往的觀念會認為雞種養殖越久越好。
但其實雞是經濟作物,因此現在的趨勢會偏向在不影響品質的條件下,養到成熟就出場,故雞齡並不見得會跟雞的品質成正比。
很多人會誤會長得快的雞,就是有施打生長激素,但其實現在臺灣完全沒有在使用生長激素養雞。
那是因為生長激素價格很高,用來養雞反而是不是經濟的作法哦!
📖 本段參考資料來源:行政院農業委員會>畜產試驗所>網路傳言 「不要再吃炸雞了,可能有打生長激素或施用抗生素」
若以養殖環境來說,可分為3種方式:放牧、籠飼與平飼。
雖然放牧的方式看起來最為人道,但放牧的雞隻會接觸到外界,就容易有感染的風險。故放牧養的雞,是一定會施打抗生素,以免染上禽流感。
而在所有飼養方式的綜合評估下,純煉才選擇相對安全又人道的平飼(平倉)方式。
最後,要注意的就是「不用藥」!
基本上,雞在要檢驗前一段時間就暫時停藥,這樣的檢驗報告仍會是「動物用藥零檢出」;但檢驗的標準可能是10,000取1,套用到每1隻是即便殘留也屬安全值;必須是「完全沒有用過藥」,才是每一隻雞都沒有使用藥物哦!
其實製程是每一家滴雞精品牌的機密,所以廠商通常不會透露太多。
也會因為滴煉的工具不同,大部分品牌會標榜「不加一滴水」,但通常也是要做到「防止蒸氣回流」才確實。
建議大家在挑選滴雞精時,除了要選擇信賴的廠商外,也要特別注意這些小細節。
由於滴雞精是適合長期喝的保健食品,故在口味挑選方面也要是自己能夠接受的口感。
而市面上有濃厚口感的,也有清爽好入口的;有些產品會加入中藥複方,就看大家對中藥的接受度如何,一切都要親自喝過,再依照個人喜好或需求選購才會是最適合的!
臺灣的食品保存期限,大多都是由廠商自訂。
通常會依照科學數據的劣變因子,例如:氧化、光照,以及微生物學分析等,還有感官品評後,來決定有效日期的長度,或用更快速的方式,直接參考其他廠商的標準。
大部分常溫滴雞精的保存期限,大多會在2年以內;而冷凍滴雞精通常會比常溫短,因為維持冷凍的條件相對不容易,會受到冰箱溫度、冰箱內存放物品多寡等原因影響。
常見的保存方式有兩種:
它是利用徹底消滅微生物的方式,可保持食品安全故也稱為「商業滅菌」。
而採用商業滅菌技術的滴雞精,在不破壞包裝的條件下,無論放在冷凍、冷藏、常溫都是一樣安全的。
如果滴雞精品牌是選擇常溫包裝的話,就會被稱為「常溫滴雞精」。
一般來說,常溫滴雞精是相對不容易接受的概念,因為不是每個人都懂得殺菌原理,所以少數人誤認為冰箱更為安全。
但因為有經過商業滅菌,其實常溫滴雞精是具有安全性的產品,平常也是放在常溫下就可保存;保存期限通常會比冷凍的更長,且隨身攜帶、出國都很方便。
👉 總結來說:冷凍及常溫滴雞精其實並不影響營養價值,這部份可以選擇自己適合的包裝方式即可。
建議選擇獲得臺灣或是國際認證的滴雞精品牌才能喝得安心,並要留意製造工廠是否有通過HACCP與ISO認證。
以滴雞精產品來說,SGS是國際知名的第三方驗機構,可以幫助了解產品特性。
且SNQ國家品質標章,是集結16各領域專家所組成的評審團,擁有專業嚴謹的審查制度。
取得SNQ標章,不僅是對單一產品的肯定,更是對一整個品牌的肯定。
銀髮友善標章,則代表產品的營養成分貼合長輩需求、食品質地穩定、包裝簡約、產品資訊易讀好理解,讓長者也能輕鬆了解產品、獲取營養;國際上有「食品界奧斯卡」之稱的Monde Selection世界品質大賞,透過80名國際專家以獨立方式對每樣產品進行360° 質量評估;A.A. Clean Label 無添加驗證,意指「無添加物」,協會致力推廣在食品內減少使用添加物,以全天然飲食為目標。
最後選購的重點,當然就是價格與容量多寡。畢竟滴雞精是需要長期飲用,當然也需要經濟負擔得起才行。
各家品牌滴雞精的容量,從45ml~60ml都有,故在比價時需要特別留意換算。
以臺灣幾個較知名品牌為例,主要以「原味」、「常溫」、「高市佔率」為比較標的。
品牌 | 純煉 |
負責公司 | 寶島手路菜有限公司 |
產品名稱 | 原味滴雞精10入 |
成分 | 台灣自然雞(爽健雞) |
獎項認證 |
|
售價 | 會員價 $1,080 |
每ml售價 | $1.80 |
品牌 | 老協珍 |
負責公司 | 老協珍股份有限公司 |
產品名稱 | 老協珍熬雞精 |
成分 | 熬雞精禮盒(7入) |
獎項認證 |
|
售價 | $1,080.00 |
每ml售價 | $3.67 |
品牌 | 石安牧場 |
負責公司 | 上品王食品股份有限公司 |
產品名稱 | 石安滴雞精清爽版10入 |
成分 | 雞肉 |
獎項認證 |
|
售價 | $1,850.00 |
每ml售價 | $3.08 |
品牌 | 農純鄉 |
負責公司 | 吉康食品股份有限公司 |
產品名稱 | 常溫滴雞精禮盒8入 |
成分 | 黑羽土雞 |
獎項認證 | |
售價 | $1,280.00 |
每ml售價 | $3.20 |
品牌 | 芳茲 |
負責公司 | 芳茂企業股份有限公司 |
產品名稱 | 日月養生滴雞精10入 |
成分 | 紅羽土雞 |
獎項認證 |
|
售價 | $1,680.00 |
每ml售價 | $3.36 |
品牌 | 娘家 |
負責公司 | 民間全民電視股份有限公司 |
產品名稱 | 常溫滴雞精6入 |
成分 | |
獎項認證 |
|
售價 | $2,576.00 |
每ml售價 | $3.18 |
品牌 | 田原香 |
負責公司 | 香港商田原香有限公司 |
產品名稱 | 【常溫版】無藥材滴雞精20包 |
成分 | 放山雞 |
獎項認證 | |
售價 | $3,150.00 |
每ml售價 | $2.63 |
*以「原味」、「常溫」、「高市佔率」為比較標的
品牌 | 負責公司 | 產品名稱 | 成分 | 熱量(100ml) | 鈉含量(100ml) | 獎項認證 | 售價 | 每ml售價 |
純煉 | 寶島手路菜有限公司 | 原味滴雞精10入 | 台灣自然雞(爽健雞) | 26.4大卡 | 76mg |
|
會員價 $1,080 | $1.80 |
老協珍 | 老協珍股份有限公司 | 老協珍熬雞精 | 熬雞精禮盒(7入) | 47大卡 | 122.6mg |
|
$1,080.00 | $3.67 |
石安牧場 | 上品王食品股份有限公司 | 石安滴雞精清爽版10入 | 雞肉 | 32大卡 | 63毫克 |
|
$1,850.00 | $3.08 |
農純鄉 | 吉康食品股份有限公司 | 常溫滴雞精禮盒8入 | 黑羽土雞 | 31.6大卡 | 75mg | $1,280.00 | $3.20 | |
芳茲 | 芳茂企業股份有限公司 | 日月養生滴雞精10入 | 紅羽土雞 | 40大卡 | 116.6mg |
|
$1,680.00 | $3.36 |
娘家 | 民間全民電視股份有限公司 | 常溫滴雞精6入 | 黑羽土雞 | 34.4大卡 | 95mg |
|
$2,576.00 | $3.18 |
田原香 | 香港商田原香有限公司 | 【常溫版】無藥材滴雞精20包 | 放山雞 | 23.6大卡 | 82.6mg | $3,150.00 | $2.63 |
2歲以上即可飲用,成分單純且為純煉滴雞精中含有最多支鏈胺基酸的口味,非常適合全家人飲用。
低鈉配方,1歲以上即可飲用。特別添加九尾草(又名狗尾草),促進食慾、適合挑嘴不愛吃飯的小朋友。
2歲以上即可飲用,專為女性設計。可調節生理機能、養顏美容,口感酸酸甜甜適合對雞味敏感的朋友。
添加13種漢方珍貴材料及3款現代生技配方,補充行動力。適合50歲以上需要關鍵保養的銀髮族。
把黃金蜆、蛤蜊和滴雞精的營養融合。含有肝醣、鋅,可調節生理機能、精神旺盛,適合上班族、考生及勞力工作者。
專為女性備孕設計,添加9種中藥配方。調整體質、滋補強身,陪你度過幸福滿滿的等待時光。
想知道更多有關於滴雞精推薦比較的相關小知識,也可以到純煉小學堂去看看哦!