• 寶島手路菜團隊~擁有30年食品製造經驗,每年代客設計10款滴精類產品。
  • 在這之間我們驚訝的發現,滴雞精是很適合全家人的養身聖品,無論是家中的長輩、青春期發育、懷孕及產後,都很容易接受如此美味的營養品。

  • 更讓人開心的是,
  • 每次開發總能找到更好的作法,開發出更優質的產品,這就是我們的初衷。
  • 但,礙於市場的結構,更好的作法,往往還沒進入市場就被委託的企業否決。

  • 所以,
  • 我們捲起衣袖,在2015年10月趕忙的推出「純煉滴雞精」。
  • 直接與你面對啊,在持續改善的路上與您攜手同行。

  • 那就,請多多指教了!
  • 食品背景,讓我們可以得知每個品牌的作法,但終究不屬於純煉的作法。
  • 捫心自問:「如果我是第1個做滴雞精的人,在今天的科技環境中,我會怎麼做?」
  • 為了更好,我們只能繞過漫天行銷術語和市場詭異的論點,甚至是必須對抗消費者的陳舊的觀念…
  • 其他前輩的品牌,看到了市場的機會以推出固定售價的滴雞精為目標,再從符合成本的雞隻中挑選其中之一。

  • “如果我是第1個做滴雞精的人,我會怎麼做”
  • 先不考量成本因素,實際訪查200餘座雞場,選擇最佳的高密度胺基酸雞隻,試作之後確認,再推算售價。

  • 1.為了最好,沒有一天考量過雞隻成本
  • 2.唯一一家,為了更好,曾改變雞隻的規格,怪異的舉動,能夠超越自己,我們很向豪!
  • 消費者認為「從某地冷凍空運來台」是強調食材新鮮高檔的方式,企業先不談專業了,形塑新鮮高檔是才是王道。

  • “如果我是第1個做滴雞精的人,我會怎麼做”

  • 我們採用的是常溫技術,一般食品業者都應該知道,衛福部公函上所定義的「高溫滅菌」,每一件商品都要委請食品工業發展研究所實地驗證,讓滴雞精在不加防腐劑的條件下常溫保存更安心。
  • 我們的日常
  • 傾聽消費者的意見、投入研究產品,一個月過去,產出的結果可能是零…
  • 將成品送到國際公認實驗室檢驗,數據可能如我們所願和上一次一樣穩定,沒辦法張揚、無法大書特書…

  • 上述大部分的工作內容,不好看、沒亮點,不過我們期待每過一陣子,都可以把今天的空白換成未來的成果,做出更好的純煉滴雞精。

  • 這一切都如同我們的臉書簡介
  • 和您一樣,我們都希望市面上能出現一款最棒的滴雞精。

  • 請持續關注我們的努力