什麼是爽健雞
2018-06-26
回歸雞的自然生活。雞，原本存在自然界中，無法取得抗生素，也不會吃進各式人工添加劑，這是牠們的雞本權益。
東南亞傳統養雞
東南亞包含我國的傳統養雞方式，家家戶戶形成小規模的圈養，經過數百世代的繁殖之後，基因缺乏多樣素，飼養需要的時間愈來愈久，每家每戶成雞的時間又不一樣。
有人堅持養4個月，有人堅持養3個月，有人堅持養14週(對，這就是3.5個月)，也就是雞隻剛好成熟的時間，他們的品質可能一樣好。
這就是，人稱雞隻養足幾個月的原因。
當養雞成為一種事業，養得愈集中就愈有利潤
曾經，路走歪了，違背雞的天性，把它們塞在單調的籠子裡，不停餵食及吃藥。
- 還好我們回過神，在籠子裡做了一些擬生態的工作，有巢、磨爪設施、有塑膠草墊可以扒地、站上棲架的高度換來安全感，這是豐富化籠養殖。
- 還好我們回過神，讓雞的身體修養一陣子，停止它吃進帶有藥物的飼料，雞的身上就只剩極微量的藥物，或是可以完全檢查不出來。
還好我們回過神，但仍不夠好。
現在大部份的人這樣養
- 平倉
全部在室內的平地上養殖，缺點是運動空間稍受限，需要投入相當的人力維持環境整潔。 - 放牧
除了室內之外，另有通道連接到雞舍外，運動空間充足，缺點是雞在自然界中可能接觸到病源。
改變的時刻到了
相較之下，純煉挑選出的「爽健雞」則取平倉與放牧的優點，並且能夠堅持全程不投藥。
10年前業界眼中不可能的任務，今天靠著科技協助，雞隻的成長環境回歸自然的生活。
養殖方式是一種選擇，一旦投入就不允許隨時變更，所以人的思維也不想改變了。
在市場上有部份前輩對於「完全不用藥的雞」評價是…
「驚悚!」
「無法說出口，因為那些言論充滿矛盾和語病!」
「我們純對不標榜我們的雞隻『全程不用藥』的模糊楖念來教育消費者」
「雞一出生就要在投蘗，這樣才會健康」
事實上
- 日本東京証上市公司秋川牧園
- 美國第4大肉品公司珀杜農場（Perdue）
都已經有「完全無用藥」的雞肉供應
我們真正想說的是
當其他品牌想的是利用「停藥」達到「藥檢不驗出」時，我們追求的還是「全程不用藥」的爽健雞。